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Soupe à l'oignon à la Guinness !! |
 Très populaire dans les pays du nord de l’Europe, la soupe à l’oignon est très facile à marier avec la bière. Toutes les bières, excepté les bières aux fruits, se sentiront à l’aise et accompagneront avec brio les arômes de malt et de boeuf qui se cachent derrière la soupe.
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NOUVEL ARRIVAGE - Glenfiddich 12 et 18 ! |
Glenfiddich est une distillerie de whisky située à Dufftown, dans le Speyside, en Écosse. Le nom Glenfiddich (« la vallée des cerfs » en gaélique écossais) se prononce avec un ch dur (comme un « R ») comme le mot écossais loch.
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Certains diront que c'est une recette de gars. Est-ce la position de la volaille ou la présence de la canette qui rend ce plat si singulier ? En tout cas, c'est une technique tout à fait originale, inventée par Steven Raichlen.... le "roi" du BBQ.
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A Pâques, les Irlandais célèbrent leurs "martyrs"! |
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 Pâques en Irlande n'est pas, pour les catholiques, qu'une fête religieuse. Date fondatrice de la République, c’est aussi une fête très politique à la mémoire des "martyrs" du conflit avec les protestants. L'Église, elle, en profite pour garder ses fidèles.
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